Ventura

Tenía algo escrito sobre el porqué que me gusta el mundo del vino y demás historias. Pero como estaba tomando un tono muy lila, me he decidido a reescribirlo de cero (por si os preguntáis porque tardo tanto en escribir en el blog). Me explico.

Como sabéis, entre las cosas que me gustan y me hacen cometer muchas locuras, está el vino. No, no he hipotecado mi futuro por beberme hasta el agua de los floreros… aún :-) Por locuras me refiero, a largarte a los sitios más recónditos en busca de ese elaborador que realiza el mejor albariño –¡y de esto tengo fotos!–, o cruzar la frontera y largarte a Bordeaux a visitar los mejores châteaux de la región –¡y de esto también!– y volver con un cargamento de vinos de la región (aún cuando uno está más tieso que un clavel).
O liar al mayor importador de vinos Alemanes de España, Michael Wöhr, para que se venga a Bilbao a tu cata de Rieslings y terminar escuchando sus explicaciones sobre “La Diva”(Riesling) hasta las 12 de noche un miércoles.
O aún mejor, fue cuando estuvimos “promocionando” el Bizkaiko Txakolina en el último encuentro Verema, regalando botellas de Itsamendi y Mendraka a diestro y siniestro, entre los asistentes, para dar a conocer este tipo de vino blanco.
Además de todo lo anterior, durante los 4 añitos que llevo en ello, he tenido ocasión de aprender muchas cosas, leer muchas más sobre el tema, de visitar muchas bodegas/viñedos y sobre todo de catar muchos y muy variados vinos. Aparte de todas las experiencias acumuladas en este tiempo, lo más importante ha sido, sin duda, los grandes amigos que he hecho: Mis compañeros de la Peña Bilbao, amigos de BCN, de Castilla-La Mancha, de Valencia, gente relacionada con el mundo del vino (enólogos, exportadores), y muchísima gente más que me dejo.

Todo esto para “anunciar” que a partir de hoy, y sólo Dios sabe con qué regularidad, iré metiendo en el blog contenido para los enopatas espongiformes, que visitan la página. Principalmente alguno de los artículos y reports en el foro que había escrito para Verema, también comenzaré a meter un vino a la semana (que será el que cate esa semana, como manda la tradición) con información sobre el mismo. El formato y contenido de esto último, está en estudio, pero presumiblemente irá evolucionando con el tiempo a mejor espero.

**Warning!!! Aviso para navegantes**, esto de la enopatía es altamente contagioso.

Os comentaré los síntomas para que podáis detectarla en sus estadios iniciales y podáis poner los medios adecuados para la curación. Inicialmente, sentiréis una irrefrenable curiosidad por todo aquello relacionado con el vino (botellas, variedad, regiones), después vendrá la fase: “Eso tengo que probarlo yo”, os veréis buscando vinos de regiones extrañas (más allá de La Rioja y la Ribera) de nombre impronunciable.
Con más tiempo os surgirá una necesidad de buscar gente con las mismas inquietudes, con el fin de socializar la enfermedad y sentirse comprendido. Si la encontráis, entonces casi que ya habréis clavado el último clavo en vuestro ataúd hacia la enfermedad. Comenzaréis a asistir a todo tipo de eventos con el vino como protagonista, a reunirte con más gente para hablar casi exclusivamente de vino y por si fuera poco aún podréis llegar a la última fase: aquella en la entráis en el Olimpo de los enópatas. Consiste en lo siguiente, la mayor parte del tiempo te lo pasas comparando precios de vinos interesantes, explorando nuevas regiones y conociendo sus vinos, tus paseos por la ciudad se reducen a ir de una tienda de vinos a otra en la búsqueda de esa botella, de ese productor y de esa añada (cualquier otra no valdrá), tu mente es una Base de Datos con los precios, productores y lugares donde encontrarlos, tu semana no terminará sin haber descubierto al menos un nuevo productor artesanal, que hace un vino que tú deberás probar antes del final de la semana próxima.

En fin creo que me pilláis la idea :-). Es bastante aproximado a la realidad, espero que os mantengáis dentro de los primeros estadios, que son los más sanos jajajaja. De lo contrario, acabaréis soñando con el vino, como me ocurre a veces…

Nah, bueno, es broma. Mi objetivo, al menos, es mostrar donde está lo interesante y donde no, en relación al vino. Todo ello dentro de mi peculiar y subjetivo punto de vista y a un nivel accesible o medio (dependerá de lo que me apasione).

Intentaré daros a conocer la gran variedad de vinos interesantes que existen a lo largo y ancho del mundo. Espero que de alguna forma contribuya a que la gente los pruebe, conozca, se interese y que de alguna forma se evite la pérdida de algún que otro tipo de vino, no muy conocido. Esa sería mi modesta idea.

Con ello tan sólo espero conseguir que mucha más gente sienta lo que dice el título de esta entrada: Que una comida sin vino sea como un día sin sol.

(Y no, no hablo francés y si no me creéis preguntar a mis compañeros de cata como me apodan :-)

This entry was posted on Wednesday, May 10th, 2006 at 6:01 pm and is filed under Wine. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.You can leave a response, or trackback from your own site.